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¿Qué es?

Cereal sin gluten, es uno de los pocos cereales que no contienen gluten.

Propiedades y beneficios

Es rico en hierro, magnesio, ácido fólico, vitamina B1, B2 y B9.

Favorece la regenración celular, mejora el estrés y la irritabilidad nerviosa. Tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, regula el tránsito intestinal (mejora tanto la diarrea como el estreñimiento). Aporta prebióticos por lo que regula el sistema inmunitario.

Al ser uno de los pocos cereales que no contienen gluten, es apto para celíacos.

Composición

Mijo pelado (100%).

Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.

Este producto se fabrica en una planta donde se manipulan frutos secos, soja y sésamo.

¿Cómo tomarlo?

El mijo no se puede consumir en crudo (es imprescindible cocerlo). Después de lavarlo bien, se cuece con e triple de agua que de mijo, durante 45 minutos.

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